Schnelle Tomatensuppe
In nur 10 Minuten fertig!
Wenn es mal richtig schnell gehen muss, aber trotzdem lecker und gesund sein soll, ist diese schnelle Tomatensuppe genau das Richtige! Sie kommt mit wenigen Zutaten aus, ist super einfach zuzubereiten und steht in nur 10 Minuten auf dem Tisch. Perfekt für stressige Tage oder als leichte Mahlzeit zwischendurch.
Warum diese Tomatensuppe?
Rezept: Schnelle Tomatensuppe in 10 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Schritt 1: Zwiebel anbraten
Die Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit Olivenöl glasig dünsten.
Schritt 2: Tomaten & Brühe hinzufügen
Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf geben und umrühren.
Schritt 3: Würzen & köcheln lassen
Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken und 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Schritt 4: Pürieren (optional)
Wer eine besonders cremige Konsistenz mag, kann die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
Tipps für Variationen
- Noch schneller? Lass die Zwiebel weg und erhitze nur die Tomaten mit Brühe und Gewürzen.
- Extra cremig? Ein Schuss Sahne oder Kokosmilch macht die Suppe noch samtiger.
- Mehr Würze? Mit Chili-Flocken oder Knoblauch nachwürzen.
- Perfekte Beilage? Serviere die Suppe mit frischem Brot oder selbstgemachten Croûtons.
